زمان سایت
غذا، ادویه جات، اجاق گاز را آماده کنید، می توانید در مزرعه کباب کنید. همه فضای باز برای باربیکیو مناسب نیستند و بهترین مکان برای انتخاب مناظر خوب و حمل و نقل راحت است. برخی از مناطق جنگلی و مخزن کباب ممنوع است، باید از قبل بدانید. هنگام انتخاب مکان، به ایمنی توجه ویژه ای داشته باشید، به پیشگیری از آتش سوزی توجه کنید، در اطراف محل باربیکیو درختچه یا درختان زیادی نداشته باشید و در اطراف خروجی هوا چیزهای اشتعال زا نداشته باشید. مراقب باشید پشه های بیشتری را انتخاب نکنید. برای جلوگیری از مسمومیت با مونوکسید کربن، غار، اتاق و سایر مکان های سرپوشیده را برای کباب کردن انتخاب نکنید. به طور کلی، بهار و پاییز برای فصل باربیکیو مناسب است. روزهای بادی و روزهای بارانی برای باربیکیو صحرایی مناسب نیستند.
کوره های باربیکیو معمولاً مونتاژ می شوند، به طور کلی بسیار ساده، به دستورالعمل ها نگاه کنید، یا از تاجر بپرسید، درک آن آسان است. قبل از استفاده، لازم است به وضوح عملکرد و استفاده از قسمت های مختلف کوره را درک کنید. جای اجاق کباب باید صاف تر انتخاب شود و درب هوا روی خروجی هوای بالایی باشد. زغال چوب و احتراق کربن مکانیسم آسان نیست، می تواند شمع کربن را با بهبود احتراق انباشته کند، پس از سوختن خود کربن، سپس پخش شود. در صورت مساعد بودن شرایط، بهتر است آتش را شعله ور کنید، کربن را در آتش قرار دهید، کربن را کاملاً بسوزانید و سپس خارج کنید، در اجاق کباب پز قرار دهید. اگر از آتش کمپ برای جذب کربن استفاده می کنید، بیل مهندسی را فراموش نکنید. هنگام گذاشتن کربن، باید به طور یکنواخت سنگ فرش شود تا از آتش یکنواخت اطمینان حاصل شود. بعد از احتراق کربن پخت عجله نکنید، ابتدا توری برشته کنید تا کربن قرمز شود، پس از احتراق کامل پخت را شروع کنید. وقتی مردم به کباب کردن در هوا، دود کردن و پرواز کردن از مسیر توجه نمی کنند، مریخ به راحتی می سوزد.
فرآیند کباب کردن، استفاده از روغن بسیار مهم است، فقط گوشت کبابی را ابتدا عجله نکنید تا روغن پخته شود، تا زمانی که حرارت پخت غذا سفت شود و سپس روغن برس بکشد، هنگام مسواک زدن روغن می توان غذاهای دیگر را پخت. روغن بیشتری برس نزنید، پس از مسواک زدن روغن به طور استاندارد چکه نمی کند، در فرآیند پخت باید سعی شود از چکیدن روغن در باربیکیو جلوگیری شود. هنگام پخت، در ورق زدن کوشا باشید، از پخت خمیر جلوگیری کنید. بهترین استفاده از چاپستیک های بلند را برگردانید، برای جلوگیری از سوختگی از دست استفاده نکنید. هنگام رها کردن غذا باید به فاصله کمی از غذای سریع توجه کرد تا از آلودگی غذای پخته شده جلوگیری شود. وقتی سیخ گوشت را گذاشتید سعی کنید آن را در وسط اجاق قرار دهید و در فرآیند پخت، رشته گوشت را تغییر دهید تا از پخته شدن کل گوشت به طور همزمان مطمئن شوید. بال مرغ بسیار مناسب برای غذای باربیکیو، آسان به بلوغ، و محتوای چربی پوست، خوردن بسیار معطر است. هنگام پخت، باید توجه داشته باشیم که سر بزرگ به راحتی بالغ نمی شود، باید در غلظت آتش قرار گیرد. مرغ به راحتی پخته نمی شود، می توان آن را به قطعات کوچک برش داد، یا پخته شده، طعم آن نیز خوشمزه است. پخت مستقیم ذرت کار آسانی نیست. می تواند به خوبی مرغ بپزد. بهترین انتخاب پوشه هنگام پخت ماهی. اگر از فر سیب استفاده می کنید، می توانید علاوه بر پخت، از خورش، پخت و دود کردن نیز لذت ببرید. زغال در اطراف بشقاب کربن قرار می گیرد و درب آن را می توان آب پز کرد و تکه های بزرگ غذا و سبزی برای خورش مناسب است، اما باید زمان را تسلط داشت. به بهداشت مواد غذایی توجه کنید، تعداد غذای پخته شده را نخورید. غذای پخته شده بسیار گرم است. هنگام خوردن آن مراقب باشید. غذاهای پخته به خصوص گوشت برای سلامتی افراد مضر است. آن را نخورید. هنگام افزودن کربن باید صبر کنیم تا کربن تازه اضافه شده کاملا بسوزد و سپس کباب شود، زیرا کربن احتراق کامل نیست، به راحتی گاز مضر تولید می شود، برای سلامتی مفید نیست. سس باربیکیو مختلف برای غذاهای مختلف، شیرینی برای ماهی مرکب، کاسه ماهی، سس گوجه فرنگی برای چیپس سیب زمینی، هویج و کره برای بسیاری از طعم های لیست غذاها.
پس از پخت کربن در کوره در صورت نسوختن باید خاموش شود، برای استفاده بعدی یا در سطل زباله. اگر سطل زباله پیدا نکردید، بهتر است آن را دفن کنید، دور نریزید. فراموش نکنید که بعد از باربیکیو محل را تمیز کنید. محیط را تمیز نگه دارید. اگر آتش روشن کردید، آن را دفن کنید، قدم بر روی آن بگذارید، آن را از سر بگیرید. در نهایت، آب و هوای مناسب را پیدا کنید، آنچه را که برای آن آماده هستید بیاورید، ادامه دهید!
