سلام، دوستان علاقه مندان به شیرینی پزی! به عنوان تامین کننده سینی فرهای درجه یک، اغلب این سوال از من پرسیده می شود: "آیا باید سینی پخت سیلیکونی را چرب کنم؟" خوب، بیایید مستقیماً به این موضوع شیرجه بزنیم و نکات و نکات را دریابیم.
ابتدا اجازه دهید کمی در مورد سینی های پخت سیلیکونی به شما بگویم. آنها این روزها بسیار محبوب هستند و دلیل خوبی هم دارند. سیلیکون انعطاف پذیر، مقاوم در برابر حرارت و به طور کلی غیر چسبنده است. شما می توانید آنها را در انواع شکل ها و اندازه ها، از تابه های مافین گرفته تا تابه های ورقه ای بزرگ، پیدا کنید. مانند داشتن یک همراه جادویی در پخت غذا است که زندگی شما را در آشپزخانه بسیار آسان می کند.
حالا برگردیم به سوال اصلی. پاسخ کوتاه این است که بستگی دارد. در بیشتر موارد، واقعاً نیازی به چرب کردن سینی فر سیلیکونی ندارید. سیلیکون خاصیت نچسب طبیعی دارد. وقتی چیزی مانند کیک، کلوچه یا حتی برخی از اقلام خوش طعم می‌پزید، غذا معمولاً به راحتی از سینی خارج می‌شود. شما فقط می توانید آن را کمی تکان دهید یا آن را وارونه کنید، و voila! خلاقیت خوشمزه شما درست ظاهر می شود.
اما شرایطی وجود دارد که در آن روغن کاری ممکن است ایده خوبی باشد. اگر یک دستور غذای بسیار چسبناک درست می‌کنید، مانند تارت پر شده با کارامل یا کیک میوه‌ای متراکم با ملاس، یک روکش سبک از روغن می‌تواند به شما کمک کند که آخرین ذره غذایتان تمیز بیرون بیاید. همچنین، اگر در استفاده از سینی های پخت سیلیکونی تازه کار هستید، ممکن است خیالتان راحت باشد که چند بار اول آن را چرب کنید تا زمانی که از نحوه عملکرد سینی خاص خود مطلع شوید.
وقتی نوبت به گریس زدن می رسد، چند گزینه دارید. می توانید از کره استفاده کنید که طعم دلپذیری به محصولات پخته شما می دهد. فقط کمی کره نرم شده بردارید و به آرامی روی سطح سینی بمالید. گزینه دیگر اسپری پخت و پز است. این سریع و آسان است و به طور یکنواخت پخش می شود. فقط مطمئن شوید که از یک اسپری پخت و پز با کیفیت و بدون چسب استفاده کنید.
بیایید در مورد فواید روغن نکردن صحبت کنیم. یک مزیت بزرگ این است که در وقت شما صرفه جویی می کند. لازم نیست مرحله اضافی چرب کردن و سپس تمیز کردن چربی اضافی سینی را طی کنید. همچنین به این معنی است که محصولات پخته شده شما ممکن است بافت سبک تری داشته باشند زیرا چربی اضافی را از چربی جذب نمی کنند. و از منظر سلامتی، اگر سعی می کنید میزان چربی را در رژیم غذایی خود کاهش دهید، می تواند یک مزیت باشد.
از طرف دیگر، اگر سینی پخت سیلیکونی خود را چرب کنید، ممکن است متوجه شوید که محصولات پخته شده شما پوسته طلایی-قهوه ای بیشتری دارند. گریس به انتقال یکنواخت گرما کمک می کند، که می تواند به ظاهر زیباتر و محصول نهایی با طعم بهتر منجر شود.
اکنون، می دانم که برخی از شما ممکن است به فرآیند تمیز کردن فکر کنید. سینی های پخت سیلیکونی به طور کلی به راحتی تمیز می شوند. چه آنها را چرب کنید یا نه، معمولاً می توانید آنها را در آب گرم و صابون خیس کنید و یک اسکراب خوب به آنها بدهید. آنها همچنین ماشین ظرفشویی هستند - در بیشتر موارد ایمن هستند که صرفه جویی در زمان بسیار زیادی دارد.
اگر به آشپزی در فضای باز و همچنین پخت و پز علاقه دارید، ما چند محصول عالی برای تکمیل سینی های پخت شما داریم. ما را بررسی کنیدلوازم جانبی گریل انبر ضخیم باربیکیو. این انبر ضخیم و محکم است و برای برگرداندن همبرگر و استیک روی گریل مناسب است. و برای مجموعه ای جامع تر، ماست کوره ابزار BBQ فولاد ضد زنگهمه چیز مورد نیاز شما را دارد، از کفگیر گرفته تا سیخ. ما هم داریمست باربیکیو 3 عددی با بسته بندی آلومینیومیکه برای شرکت در پیک نیک یا سفرهای کمپینگ عالی است.
بنابراین، به عنوان یک تامین کننده سینی پخت، می خواهم مطمئن شوم که از سینی های پخت سیلیکونی خود بیشترین بهره را می برید. چه انتخاب کنید که آنها را چرب کنید یا نه، نکته کلیدی این است که آزمایش کنید و ببینید چه چیزی برای شما و دستور العمل های شما بهترین کار را دارد.
اگر علاقه مند به خرید سینی های پخت با کیفیت بالا یا هر یک از محصولات دیگر ما هستید، در تماس با ما دریغ نکنید. ما همیشه اینجا هستیم تا به سوالات شما پاسخ دهیم و در مورد نیازهای پخت و کباب کردن به شما کمک کنیم. ما طیف گسترده ای از محصولات را با قیمت های رقابتی ارائه می دهیم و تیم خدمات مشتری ما درجه یک است.
در پایان، تصمیم گیری در مورد روغن کاری سینی پخت سیلیکونی به عهده شماست. نوع دستور پخت، ترجیحات شخصی و تجربه خود را با سینی های سیلیکونی در نظر بگیرید. با کمی آزمون و خطا، در استفاده از سینی های پخت سیلیکونی خود در کمترین زمان حرفه ای خواهید بود.
مراجع
- «علم پخت» نوشته شرلی کوریهر
- وبلاگ ها و انجمن های مختلف پخت که در آن کاربران تجربیات خود را در مورد سینی های پخت سیلیکونی به اشتراک می گذارند.