مطمئناً ، یک مجموعه BBQ قطعاً می تواند برای ساخت همبرگر استفاده شود! من به عنوان یک تأمین کننده مجموعه BBQ ، من دست اول را دیدم که این ابزارها چقدر می توانند در هنگام پخت و پز همبرگرهای خوشمزه باشند. در این پست وبلاگ ، من به این موضوع شیرجه می زنم که چرا یک مجموعه BBQ برای ساخت برگر ، ابزارهای اساسی مورد نیاز شما مناسب است و برخی از نکات برای کمک به شما در تهیه بهترین همبرگرها تا کنون.
اول از همه ، بیایید در مورد اینکه چرا یک مجموعه BBQ برای ساخت همبرگر ایده آل است صحبت کنیم. هنگامی که همبرگر را روی کوره می پزید ، آن عطر و طعم دودی کلاسیک و آن علائم کوره ای زیبا را دریافت می کنید که فقط نمی توان آنها را روی یک اجاق گاز تکرار کرد. گرمای مستقیم از کوره در قسمت بیرونی همبرگر قرار می گیرد ، در آب میوه ها قفل می شود و یک پوسته خوشمزه ایجاد می کند. به علاوه ، کباب کردن اجازه می دهد تا چربی از همبرگرها جدا شود و آنها را کمی سالم تر کند.
حال ، بیایید نگاهی به ابزارهای اساسی مورد نیاز خود از یک مجموعه BBQ برای ایجاد همبرگرهای مناسب بیندازیم.
اسپاتول:یک اسپاتول خوب ضروری برای تلنگر همبرگر است. شما می خواهید یکی را که به اندازه کافی گسترده باشد ، به راحتی همبرگرها را انتخاب کنید بدون اینکه آنها از هم جدا شوند. به دنبال یک اسپاتول با یک لبه نازک باشید که باعث می شود اسلاید زیر همبرگرها راحت تر شود.استیل استیل BBQ Tools Grill Setمعمولاً با یک اسپاتول با کیفیت بالا همراه است که با دوام و گرما مقاوم است.
انبر:انبر برای دست زدن به همبرگرها و جابجایی آنها بر روی کوره عالی است. آنها همچنین برای تنظیم موقعیت همبرگرها برای اطمینان از حتی پخت و پز مفید هستند. درکلیپ غذاهای BBQ Tongsضد اثبات و گرما - اثبات ، به این معنی که می توانید بدون سوزاندن دستان ، همبرگرها را محکم بگیرید.
برس باستینگ:اگر دوست دارید همبرگرهای خود را با سس یا مارینادها در هنگام پخت و پز مسواک بزنید ، یک برس باستانی ضروری است. این کمک می کند تا به طور مساوی طعم و مزه را توزیع کرده و همبرگرها را مرطوب نگه دارید.
برس گریل:تمیز نگه داشتن کوره برای طعم همبرگرها و ماندگاری کوره شما مهم است. از برس کوره برای تمیز کردن کباب های کوره قبل و بعد از پخت و پز استفاده می شود. بسیاری از مجموعه های BBQ ، مانند3 قطعه BBQ تنظیم شده با بسته مورد آلومینیومی، با یک برس کوره بیایید تا این کار آسان شود.
هنگامی که ابزارهای خود را آماده کردید ، وقت آن رسیده است که همبرگر را شروع کنید. در اینجا چند نکته برای کمک به شما در پخت و پز بهترین همبرگرهای ممکن وجود دارد:
گوشت مناسب را انتخاب کنید:کیفیت گوشت برای یک همبرگر عالی بسیار مهم است. به دنبال گوشت گاو زمینی با چربی در حدود 20 - 25 ٪ باشید. چربی عطر و طعم را اضافه می کند و همبرگرها را آبدار نگه می دارد. همچنین می توانید با انواع مختلف گوشت مانند بوقلمون زمینی ، مرغ یا حتی ترکیبی از گوشت آزمایش کنید.
فصل خوب:از چاشنی ها خجالتی نباشید. نمک ، فلفل و گیاهان و ادویه های مورد علاقه شما می توانند همبرگرهای شما را به سطح بعدی برسانند. همچنین می توانید مقداری سس Worcestershire ، پودر سیر یا پودر پیاز را برای طعم اضافی اضافه کنید.
Patties را تشکیل دهید:هنگام تشکیل پته ها ، آنها را کمی بزرگتر از نان ها قرار دهید زیرا در حین پخت و پز کمی کوچک می شوند. یک تورفتگی کوچک را در مرکز هر پتی انجام دهید تا از پف کردن آنها جلوگیری شود.
کباب را از قبل گرم کنید:پیش گرم کردن کوره برای اطمینان از حتی پخت و پز مهم است. قبل از اضافه کردن همبرگرها ، کباب را به متوسط - حرارت زیاد گرم کنید.
همبرگرها را بپزید:همبرگرها را روی کوره از پیش گرم شده قرار داده و درب آن را ببندید. اجازه دهید همبرگرها بسته به میزان خوب ، حدود 3 - 4 دقیقه در هر طرف بپزد. برای جلوگیری از از دست دادن آب میوه ها ، از اسپاتول استفاده کنید تا فقط یک بار همبرگرها را بچرخانید.
اضافه کردن تاپ ها:پس از پخت و پز همبرگرها ، وقت آن است که تاپ های مورد علاقه خود را اضافه کنید. کاهو ، گوجه فرنگی ، پیاز ، پنیر ، بیکن و سس های مختلف همه گزینه های محبوب هستند.
استفاده از یک مجموعه BBQ برای ساخت همبرگر راهی عالی برای لذت بردن از همبرگرهای خوشمزه و خوشمزه در خانه است. این که آیا شما با دوستان و خانواده کباب حیاط خلوت دارید و چه فقط برای خودتان آشپزی کنید ، یک مجموعه BBQ تمام ابزارهای مورد نیاز خود را برای پخت و پز همبرگر مناسب به شما می دهد.
من به عنوان یک تأمین کننده مجموعه BBQ ، می دانم که یافتن مجموعه مناسب می تواند یک چالش باشد. به همین دلیل ما طیف گسترده ای از مجموعه های BBQ با کیفیت بالا را ارائه می دهیم که هم برای مبتدیان و هم برای کباب های باتجربه مناسب هستند. مجموعه های ما از مواد بادوام ساخته شده و به صورت ماندگار طراحی شده اند.
اگر علاقه مند به خرید مجموعه BBQ برای تهیه همبرگر یا سایر نیازهای کباب هستید ، احساس راحتی کنید تا به ما دسترسی پیدا کنید. ما خوشحالیم که به هر سؤالی که ممکن است پاسخ دهید و به شما در یافتن مجموعه مناسب برای نیازهای خود کمک می کنیم. این که آیا شما به دنبال یک مجموعه اساسی یا یک مجموعه جامع تر با همه زنگ ها و سوت ها هستید ، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.
خوب ، منتظر چه چیزی هستید؟ دستان خود را روی یک مجموعه BBQ بگیرید و شروع به ایجاد دهان کنید - امروز آببرگر آبیاری کنید!
منابع
- "راهنمای کامل برای کباب کردن" توسط استیون ریچلن
- وبلاگ ها و انجمن های مختلف کباب آنلاین